1/10   |   郁金，又名姜黄，姜科姜黄属，多年生草本。花期4～6月。产我国东南部至西南部各省区。郁金也是中药名。为姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术或蓬莪术的干燥块根。前两者分别习称"温郁金"和"黄丝郁金"，其余按性状不同习称"桂郁金"或"绿丝郁金"。冬季茎叶枯萎后采挖，除去泥沙和细根，蒸或煮至透心，干燥。